Sıcak Su İle Zeytin Yapımı Yapılışı

Sıcak Su İle Zeytin Yapımı - Yapılışı (9/12)
İlerlemek için fotoğrafın üzerine tıklayabilirsiniz. Tarifin anlatımı aşağıdadır.


Sıcak su ile siyah zeytin yaptığınızda ortalama 2 ile 4 gün arasında tatlanmaya başlayacaktır. Üzerine koyduğunuz salamura tuzlar direk zeytinin içine işlemez. Sadece zeytinin kendisini sıkıp, acı suyunu daha kolay atmasını sağlar. Aynı zamanda yumuşamasını önleyip, sıkılaştırır. Bunların yanında acılığını atıp, tatlanmasını kolaylaştırır. Zaten zeytinleri olduktan sonra aldığınızda, salamura tuzun çok büyük bir kısmının kabın dibinde erimeden kaldığını göreceksiniz.


Tarife geri dönmek için tıklayınız.


Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :