|
Hemen ardından kavanozların kapağını 2 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatın. Mutlaka yeni konserve kapağı kullanın. Kavanozunuzu ve kapakları kullanmadan önce sterilize edip, temiz olduğundan emin olun. Kavanozları kapattıktan hemen sonra ters çevirin. Bu yöntem, kapağın hava alıp almadığını kontrol etmenin en kolay yoludur. Eğer kavanozda herhangi bir sızıntı varsa, kapak hava alıyor demektir ve turşunuz kısa sürede bozulacaktır. Bu durumda o kavanozu yeniden sıkıştırmanız veya farklı bir kapak kullanmanız gerekir. Kavanozları bu şekilde 5-10 dakika bekletmeniz yeterlidir. Daha uzun süre bekletmeyin. Bu kısa süre, kapağın hava almaması için gerekli olan vakumun oluşmasını sağlar. Süre sonunda kavanozları düz çevirin ve bu şekilde oda ısısında soğuyana kadar bekletin.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|