|
Koruk Ekşisi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 kilo koruk
- 1 çay kaşığı silme tuz
Koruk genellikle olgunlaşmamış üzüm meyvesi olarak bilinmektedir. Aynı zamanda doğada yabani olarak yetişen, deli asma olarak da bilinen bir meyvedir. Genellikle küçük taneli ve koyu yeşil renklidir. Tadı oldukça ekşidir. Aşılandıktan sonra meyvesi üzüme dönüşür ve tatlanır.
Koruk ekşisi yaparken, henüz olgunlaşmamış üzümlerden en küçük taneli ve en koyu yeşil olanlarını tercih edin. Çünkü küçük taneli ham üzümler genellikle çekirdeksiz ve daha ekşi olur.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|