|
Patlıcanlı haydari yapımında; öncelikle 2 adet büyük boy patlıcanı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Üzerlerine bıçak ile birkaç yerinden batırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, közleyin. İsteğe göre ocak üzerinde ya da mangalda da közleyebilirsiniz. Daha sonra közlediğiniz patlıcanların kabuğunu soyup, bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|