Tarif Arama

Tepside İçli Köfte Yapılışı

Tepside İçli Köfte - Yapılışı (1/12)
İlerlemek için fotoğrafın üzerine tıklayabilirsiniz. Tarifin anlatımı aşağıdadır.
Tepside İçli Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
  • 3 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı irmik
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Kıymalı Harç İçin:
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
Tepside içli köfte yapımı için; öncelikle kıymalı harcı hazırlayın. Geniş bir tava içine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 250 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Kıyma iyice kavrulduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyup, 1 dk kadar daha kavurup, ocaktan alın. İsteğe göre kıyma harcının içine az miktar da dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, püre haline getirin.


Tarife geri dönmek için tıklayınız.