• 15 adet kuru patlıcan
• 2 adet orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı pirinç (yıkanmış)
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi ya da sumak ekşisi

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Güneydoğu Mutfağının En Güzel Lezzeti : Kuru Patlıcan Dolması

Güneydoğu mutfağının en sevilen ve bilinen lezzetlerinden bir tarif...