|
Tavada ciğer şiş yapımı için; öncelikle yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğerini süzgeç içerisine koyun ve fazla kanının süzülmesini sağlayın. İsteğe göre dana ciğeri yerine kuzu ciğeri kullanabilirsiniz. Daha sonra ciğeri yayvan bir kap içine alın. Üzerine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kimyon, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın ve en az 2 saat buzdolabında marine edin.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|