Şam Tatlısı (Şambali) İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt (sulu kısmı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 paket vanilya
- Tuzsuz fıstık (kabuksuz yerfıstığı)
- Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Şam tatlısı yapımında; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 4 su bardağı şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin. Tam 20 dk boyunca kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın.