Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı enginar için; öncelikle 1 adet küçük boy soğanı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy limonu ikiye kesin. Limonun suyunu sıkmadan önce bir tanesini elinize alın. 6 adet enginarı limon ile ovun.