Zeytin salatası yapımı için; orta boy bir kap içine 1 su bardağı yeşil zeytin dilimi ve 1 su bardağı siyah zeytin dilimi koyun. Siyah ve yeşil zeytini hazır dilimlenmiş olarak kullanabilirsiniz. Ya da zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp, kendiniz dilimleyebilirsiniz.