Diğer taraftan orta boy yuvarlak bir kek kalıbın içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin. Zencefilli kek hamurunu kalıbın içine dökün. Kalıbı sert bir zemine 2-3 kere hızlı vurup, üzerindeki hava kabarcıklarının gitmesini sağlayın.