Tarçın ile süt beraber kaynatıldığında, tarçının özleri süte geçer.
Hazırladığınız tarçınlı sütü içeceğiniz zaman içersine 1 tatlı kaşığı kadar kahve (türk kahvesi ya da nescafe) ekleyip, ocak üzerinde ısıtın. Süt ile kahve iyice karıştıktan sonra ılık ya da sıcak olarak içebilirsiniz.