Ardından mayalanan hamuru birkaç kez yoğurup, havasını aldıktan sonra hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamuru kısa bir süre daha yoğurup, düzgün bir beze yapın. Ardından hamuru iki eşit parçaya bölün. Her iki hamur parçasını da düzgün bezeler yapıp, yapışmaması için un serptiğiniz bir tepsi içine koyun. Hamurların üzerini temiz bir örtü serip, bu şekilde 15-20 dakika kadar bekletin.