Yoğurtlu Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 büyük demet semizotu
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Bulgur Köftesi İçin:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yoğurmak İçin:
- 1 su bardağı su
- Bulgur Köftesi Sosu İçin:
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz