Yoğurtlu buğday çorbası yapımı için; öncelikle 1 su bardağı buğdayı derin bir kap içine koyun. Buğdayın üzerini 2 parmak geçecek kadar su dökün ve bu şekilde 1 gece bekletin. Buğdayların 1 gece suda beklemesi kısa sürede kolayca pişmesini sağlayacaktır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.