Hazırladığınız cevizli yaz helvasını kalıbın içine koyup, kepçenin tersi ile bastırarak, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Bu şekilde helvanın biraz soğumasını bekleyin. Helvanız soğuduktan sonra üzerini de güzelce streçleyip, eliniz ile tekrar üzerine hafifçe bastırın. Kalıp içinde 1 gün buzdolabında bekletin.