Diğer taraftan iç harcı için; bir kap içine 200 gr kıyma koyun. Üzerine 2 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.