Geniş bir tabak içine biraz sıvı yağ döküp, yayın. Ardından elinizi yağlayarak, hamurdan mandalina büyüklüğüne yakın bezeler alın. Bezeleri yağlanmış tabak üzerine koyup, elinizle çok kalın ve de çok ince olmayacak şekilde açın. Hamuru açarken elinizi hafifçe yağlayabilirsiniz.