Terbiyeli mercimek çorbası yapımı için; ilk olarak 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patates ve 1 adet havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ekleyin.