Soğan dilimlerinin üzerine sosda dinlenen tavuk etlerini yerleştirin. Tencereyi ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. İlk önce orta ateş üzerinde tencereyi ısıtıp, buhar yapmasını sağlayın. Daha sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakın. Pişirme esnasında tencereye su koymanıza gerek yok buharlaşma olacağı için tavuklar baya bir su salacaktır.