Tavuklu Ali Nazik İçin Gerekli Malzemeler :
- 650 gr tavuk eti
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- Patlıcanlı Harç İçin:
- 4 adet büyük boy patlıcan
- 1 su bardağı katı yoğurt
- 1 küçük diş sarımsak
- Tuz
Tavuklu ali nazik için; öncelikle 4 adet büyük boy patlıcanı ocak üstünde ya da fırına koyup, közleyin. Ardından közlenmiş patlıcanları soğumaya bırakın. Daha sonra 650 gr tavuk etini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. 2 adet yeşil biber ve 1 adet büyük boy domatesi küçük küçük doğrayın.