Tane tane irmik helvası yapımı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir kap içine 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Şerbeti çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, şekerin erimesini sağlayın. Şerbet ısıtılmayacak ve kaynatılmayacaktır.