Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
Un miktarı için ölçü vermememizin sebebi, kullanılan undan una bu ölçülerin farklılık göstermesidir. Bu yüzden uygun kıvamı yakalayana kadar azar azar un ilave etmeniz daha doğru olacaktır.