Sütlü kadayıf tatlısı yapımı için; ilk olarak derin bir tencere içine 3 buçuk su bardağı toz şeker ve 6 su bardağı süt koyun. Ardından şerbeti ocak üzerine alın ve şeker tamamen eriyene kadar şerbeti sürekli karıştırın. Şerbeti kaynatmaya gerek yok. Şekerin erimesi yeterli olacaktır. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.