Soğanlı yumurta yapımında; öncelikle 3 adet orta boy kuru soğanın kabuğunu soyup, ince ince ay şeklinde doğrayın. Orta boy geniş bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.