Daha sonra 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Soğanları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanlar güzelce yumuşayıp, hafifçe karamelize olana kadar kavurun.