Sodalı karnabahar kızartması yapımı için öncelikle 1 adet orta boy karnabaharın sap kısımlarını biraz kesip, çiçeklerine ayırın. Ardından karnabaharları derin bir tencere içine koyup, üzerine sıcak su dökün. Suyuna biraz tuz ekleyip, dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.