Sıkıcık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- Köftesi İçin:
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1/2 su bardağı toz tarhana
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Çorbası İçin:
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Üzeri İçin:
- Çırpılmış yoğurt
- Zeytinyağı
- Kırmızı toz biber