Semizotu turşusu yapımı için; öncelikle 1 demet semizotunun kök kısmını kesip, atın. Ardından semizotlarını bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra 1 adet limonu orta kalınlıkta dilimlere ayırın. Tarifte kullandığımız çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.