Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Şehriyeli bulgur pilavı piştikten sonra ocaktan alıp, bir örtü ile sıkıca sarıp ya da üzerine bir peçete koyup, kapağını kapatarak, 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.