Sebzeli Şiş Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet patlıcan
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- 3 adet küçük boy domates
- 3 adet yeşil biber
- Tuz
- Nane
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ