Tarhananın üzerine 1 litre soğuk suyu azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Her tarhana aynı oranda su almayabilir. Bu yüzden suyu azar azar ekleyip, kıvamını ayarlayabilirsiniz.