Salçalı Ekşili Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 7 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Köftesi İçin:
- 400 gr az yağlı kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 limon suyu