Rezene tohumlarını havanın içerisinde hafifçe döverek, rezenenin içinde bulunan faydalı yağların ve beraberinde aromatik kokusunun çıkmasını sağlayın. Rezene, içeriğinde sodyum, potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi değerli mineraller barındırır. Ayrıca A ve C vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Aromatik kokusunun, insan psikolojisi üzerinde de olumlu bir etkisi vardır.