Portakallı prenses tacı tatlısının sosu için; yaklaşık 6 adet portakalın suyunu sıkıp, süzgeçten geçirin. Tam 3 su bardağı portakal suyu olacak. Ardından orta derin bir tencere içine portakal suyunu dökün. Üzerine 3 buçuk yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 çay bardağı toz şeker koyun.