Daha sonra geniş bir tava içine 100 gr kabuğu soyulmuş çiğ bademi (2 yemek kaşığı kadarını üzeri için kenara ayırın), 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve 1 çay kaşığı tereyağı koyun. Bademleri ve fıstıkları hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı kuş üzümü ve 1 adet çubuk tarçını ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Çubuk tarçın yerine yarım çay kaşığı toz tarçın kullanabilirsiniz.