Patlıcan Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet patlıcan
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yenibahar
- Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
- Üzeri İçin:
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su