Patatesli semizotu salatası yapımı için; öncelikle 3 adet orta patatesi kabuğu ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra yarım demet semizotunu ayıklayıp, bolca su içinde yıkayın. Ardından iyice kurulayın.