Patatesli Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet yufka
- 200 gr tereyağı
- İç Malzemesi İçin:
- 4 adet küçük boy patates
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Patatesli çıtır börek yapımında; öncelikle 4 adet küçük boy patatesin kabuğunu soyup, 3-4 parçaya bölün. Derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.