Nohutlu Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Nohutlu patlıcan yemeği için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun ve güzelce yıkayın. Daha sonra patlıcanları küçük küpler şeklinde doğrayın. Ardından patlıcanların acısını almak için 15 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin.