Nişastalı tuzlu kurabiye yapımı için; öncelikle derin bir kaba 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. Ardından 2 adet yumurtadan sadece birinin sarısını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırıp, kalanını kaba ekleyin.