Şerbetiniz kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan muhallebisi için; derin bir tencere içine 1 su bardağı süt, yarım yemek kaşığı nişasta, yarım yemek kaşığı pirinç unu, yarım yemek kaşığı un ve 2,5 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın. Ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.