Daha sonra yanmaz ve yapışmaz bir tavayı ocak üzerine koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Pankek hamurunu boş bir sıkmalı kaba (mayonez, ketçap kabı gibi) koyup, tava içine küçük küçük sıkın. Eğer kabınız yoksa aynı işlemi krema sıkma torbasında da yapabilirsiniz. Ya da çay kaşığı ile de tavaya dökebilirsiniz. Hamuru tavaya döktükten sonra kendi kendine yayılmasını bekleyin. Hamurun kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin.