Milföy hamurunun kenar kısımlarını alttaki milföy hamuruna doğru bastırıp, kapatın. Bıçak yardımı ile kare kare şeklinde kesin. Kalan sosu eşit bir şekilde milföylü tepsi böreğinin üzerine gezdirerek, dökün. Sosunu çekmesi için buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.