Mercimek iyice piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın. Mercimek soğudukça kendini toparlayacak ve şekil verme kıvamına gelecektir. Soğuyan mercimeğin üzerine 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.