Diğer tarafta tezgah üzerine biraz un serpiştirin. Pizza hamurlarından birini alın. Hamuru merdane yardımı ile ince olacak şekilde yaklaşık 40 cm kadar açın. Kalın pizza hamuru istiyorsanız istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz. Ardından açtığınız pizza hamurunu yağlı kağıt üzerine serin.