Mantarlı Rulo Börek Nasıl Yapılır?

250 gr mantarı bol suda yıkayıp, küp küp şeklinde doğrayın. Mantarı Rulo Böreğin İç Harcı İçin; zeytinyağı koyulmuş geniş bir tavaya ince ince doğradığınız 1 adet soğan ilave edip, 1 dk kadar soteleyin.