Mantarlı Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy geniş bir tava içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.