Diğer tarafta 3 adet kırmızı kapya biberi ocak üzerinde ya da fırında közleyin. Közlediğiniz kapya biberlerin kabuklarını soyup, çekirdek kısmını temizleyin. Közlenmiş biberleri ve 4 adet kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. 1 adet orta boy havucu rendeleyin. 2 tutam dereotunu da ince ince doğrayın.