Kıymalı Bohça Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 300 gr kıyma
- 300 gr kültür mantarı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy kapya biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Krep Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Beşamel Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peynir